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No.82399

「ムスリム観光客対応セミナー」できる一歩から始めるムスリムおもてなし(第11回実践リビエラ編)

  • セミナー・講習会等
  • 会員無料

開催日:2018年03月06日(火)

ノンアニマル・ハラール調味料使用のフルコースにリビエラ青山・岡野総料理長が挑戦します。

開催情報
イベント名 「ムスリム観光客対応セミナー」できる一歩から始めるムスリムおもてなし(第11回実践リビエラ編)
日時 2018年03月06日(火)
10時00分〜14時00分
日時補足欄:(受付開始は9:30)
場所 リビエラ青山 2階 ザ・パーチ
〒 - 東京都港区南青山3-3-3
東京メトロ外苑前駅1a出口から徒歩1分
https://www.riviera.co.jp/wedding/aoyama/access/
詳細内容 日本商工会議所・東京商工会議所・日本マレーシア経済協議会では2020年の東京オリンピックを前に、ムスリム観光客対応セミナーを開催しています。

 第11回は青山の結婚式場「リビエラ青山」で岡野信司総料理長によるハラール調味料のみ使用し考案した和食・洋食ミックスのフルコースメニューをご紹介する実践編です。
 ハラール認証を取らなくてもここまでできる!ムスリム観光客対応セミナーを受講した岡野総料理長が考えた、ムスリム対応メニューをご紹介した後、参加の皆様で試食していただきます。

 ムスリムのお客様の来店で困った経験のある飲食店・ホテルの方、ハラール認証を取らなくても、キッチンを分けなくても、少しの工夫で対応できる方法があります。
オリンピック開催まで2年となった今、岡野総料理長考案メニューを参考にハラールメニューを考えてみませんか?

1.日 時 平成30年3月6日(火)10:00~14:00
(受付開始は9:30)

2.場 所  リビエラ青山 2階 ザ・パーチ 
  
3.講 師  フードダイバーシティ株式会社 代表取締役 守護彰浩氏  

4.定 員  80名(先着順)

5.締 切  2月28日(水)

6.参加費  商工会議所会員・職員 3,000円
会議所非会員 4,500円
学生 1,500円
(ハラール調味料を使ったフルコースの試食つき)

7.参加資格 外国人観光客へのサービス向上をお考えの企業・行政関係者、
商工会議所職員、大使館職員、学生など

   ※お申込みいただいた方に受付票を電子メールにてお送りいたします。
当日は受付票をご持参のうえ、受付へご提示ください。
料金 東商会員無料
会員料金(税込) 3,000円
一般料金(税込) 4,500円
備考 学生 1,500円
お問い合わせ
お問い合せ先 東京商工会議所 国際部
〒: 100 -0005
住所: 東京都千代田区丸の内2-5-1 丸の内二丁目ビル
TEL: 03 -3283 -7647
FAX: 03 -3216 -6497
E-mail:kokusai@jcci.or.jp
URL:http://www.jcci.or.jp/news/2018/0201111150.html
お申込方法
URL:http://www.jcci.or.jp/post-228.html
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